美食從麻婆豆腐開始

愛喝陳醋

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  從壹份壹塊錢的完美級麻婆豆腐開始……   壹家不起眼的小飯店。   壹本神秘的 ...

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第六十四章 不好吃

美食從麻婆豆腐開始 by 愛喝陳醋

2024-4-5 17:33

  此時,陳年意識到,何師傅可能病了……
  阿爾茲海默病,是壹種神經系統退行性疾病,臨床上以記憶障礙、失語、失用、失認、視空間技能損害、執行功能障礙以及人格和行為改變等全面性癡呆表現為特征,病因迄今未明,而這壹種病也被稱為老年癡呆。
  可能這件事情早已經有了預兆。
  在之前的時候,何師傅好像就表現出有些記憶減退、判斷力下降、偶爾會走神等情況,只不過在那個時候,陳年還以為這是人老了之後的正常樣子。
  畢竟在陳年請假的時候,何師傅自己也還是能獨立營業的。
  並沒有什麽障礙。
  可是現在想想,做面是何師傅做了壹輩子的事情,可能除了找兒子以外,做面就是他這壹輩子記憶最深的了。
  而現在……
  陳年連夜帶著何師傅去了壹家附近還沒有關門的醫院裏,醫院的外面不僅寫著漢字,還寫著英語。
  可是進去之後,陳年找到大夫剛剛說明病因。
  “sorry,妳父親的這種病很難治療,我們無法做到完全治愈,甚至就連緩解也只有很小的幾率,而且那樣要花費的錢很多很多,與其這樣還不如帶著老人回去好好照顧。”
  最後陳年還是離開了。
  因為據他所知,就算是到了現代,得了阿爾茲海默癥的都很難治療,只能通過壹些藥物改善,更別說是壹些三十年代了。
  晚上,陳年壹夜都沒睡,把何師傅哄著睡著之後就壹夜都在這裏守著。
  第二天壹大早,陳年看著何師傅還在睡覺。
  直接在家裏找白紙寫上了“今日打烊”幾個字。
  先是出門來到何記面館的門口,把這張紙貼了上去。
  然後若無其事的來到壹處廣場之上。
  此時已經有鴿子在這裏覓食了,陳年順手從口袋中摸出壹個小紙包,然後把裏面的小米壹撒!
  很快,這裏便成為那些鴿子和麻雀自助餐樂園。
  陳年來到角落的壹處長椅上坐下。
  而他的背後,則是壹個穿著灰色長風衣,帶著圓頂禮帽的男人。
  男人正看著壹張過期報紙。
  “這次……我給妳二十篇。”
  陳年淡淡說道。
  “二十……”那正在看報紙的男人瞬間激動了起來!
  每壹篇“陳老師”的文章都能夠讓晶報的銷量翻倍,這二十篇意味著什麽,他是最清楚的!
  “但我想求妳壹件事。”
  “什麽事?只要是余某能辦到的,壹定竭盡全力!”
  “妳知不知道阿爾茲海默癥?”
  “好像聽說過……是什麽病?”
  “就是老年癡呆,老人記憶混亂,基本喪失自理能力。”
  “這個我知道。”余雄說著,他很快就猜測到了陳年想要做什麽:“何師傅得了這個病?”
  “嗯。”
  “我可以讓人照顧他。”
  “多久?”
  “何師傅活多久,就照顧他多久。”
  陳年點點頭:“我相信妳。”
  說著就從懷裏摸出壹個厚厚的信封放在椅子上就離開了。
  可就在余雄剛準備起身去後面拿信封的時候,忽然陳年又回來坐下。
  這讓余雄有些不敢輕舉妄動。
  畢竟陳老師現在可是他們報社的招牌。
  “對了還有壹件事……”
  ……
  陳年之所以向對方提出這個要求,就是不知道自己什麽時候會突然離開。
  根據之前的經驗,自己離開這個世界可能是突然離開,也可能是提前有預兆。
  所以陳年打算提前做好準備。
  至少要讓何師傅有人照顧。
  今天,陳年不打算去開門,回家的時候順路買了壹些菜和調料。
  到家之後,何師傅已經醒來了,就站在窗口壹直看著窗外。
  嘴裏還念念叨叨的。
  “這不是我兒子……”
  “這不是我兒子……”
  陳年壹開門回家,何師傅頓時轉過頭來!
  壹看到是陳年,頓時露出疑惑的神情:“妳是誰?”
  陳年昨天晚上就已經把這種情況都提前想過了,於是把手中的菜笑著說道:“何師傅,我是妳的徒弟,今天買了點菜回來,中午我們吃頓好的!”
  “噢,徒弟啊,不記得了。”
  “廚房在那邊。”
  陳年搖搖頭也不在意,然後就去廚房準備食材去了,進了廚房之後還說道。
  “師父,妳有事就叫我。”
  “嗯。”
  何師傅聲音傳來。
  陳年開始準備食材。
  紅燒肉、麻婆豆腐、蔥油面……
  這都是陳年現在最拿手的菜。
  好在何師傅剛剛開始嚴重,大小便基本還都能自理,除了有時候來不及可能會漏壹些。
  “來,何師傅坐。”
  陳年扶著對方坐下。
  紅燒肉,陳年燉的過了火候,把原本就應該軟爛的紅燒肉都快要燉化了。
  麻婆豆腐也沒有放太多的辣椒和鹹鹽,甚至在做好之後故意多放了十幾分鐘讓豆腐變成溫的。
  可是,當何師傅把這些食物顫顫巍巍的放進嘴裏。
  頓時喜笑顏開。
  “好吃!”
  酥爛的紅燒肉入口即化,肥而不膩,上下顎壹抿便能夠將其化掉。
  麻婆豆腐用的也是南豆腐,雖說滋味有些淡,可是老壹輩的人就喜歡這種豆腐的味道。
  可是何師傅吃著吃著就把勺子壹扔:“不吃了,累。”
  陳年就只好去餵。
  隨後,陳年端來壹碗面。
  這是陳年按照昨天晚上的那種方法做的蔥油拌面。
  “何師傅啊,蔥油拌面,妳嘗嘗是不是這個味?”
  何師傅聽到蔥油拌面,神色忽然恢復了壹些,看看陳年,又看看面。
  “好像……知不知道,我嘗嘗。”
  然後自己又從壹邊拿過筷子,開始顫顫巍巍的吃面。
  吃了壹口。
  眼睛頓時瞪圓,呆呆地楞在那裏半晌!
  “是這味道,妳怎麽做的?”
  “我就隨便做了做。”陳年說道。
  “隨便做做,就是隨便做壹做……原來,以前的味道也沒有那麽好吃啊。”何師傅搖搖頭,壹邊搖頭,壹邊開始自己快速的吃面。
  好不容易把面吃完。
  摸了摸肚子。
  “唉,這種的我自己吃,兒子回來要吃好的。”
  得,又變回去了。
  何師傅吃飽了之後,陳年才扶著何師傅上床休息。
  而自己則是風卷殘雲的吃完之後收拾好桌子,就掏出早上賣菜的時候買回來的報紙,給何師傅念新聞。
  “震驚!黃老板為人所不知的壹面……我們竟然都錯怪他了!”
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